蔬果生活誌 - 2017-12-08 守護台灣新勢力  

蔬果生活誌

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2017-12-08
守護台灣新勢力

誰說婚禮一定盛大舉行?美國時尚媒體Vogue發布今年全球的頂級婚禮趨勢是純素,婚禮上的純素菜餚不再只是歸類在附加的菜單裡。小規模的簡約婚禮以及純素菜單,越來越受婚禮策劃人員和新人們歡迎。未來的婚禮將以更健康更簡約的形式,展現對新人的祝福! 食安問題、氣候變遷、天災頻繁,21世紀似乎正有一堆環境議題需要解決,新一代的年輕人用不同的方式,告訴你,守護環境的第一步就從小地方開始。 只有秋天才產的菱角,肉質白嫩,吃起來鬆軟香甜,到底菱角種在哪裡?又要怎麼挑選呢?今天的農食故事,就要告訴你關於菱角的大小事。 台灣人愛吃高麗菜,甚至將高麗菜封為國民天菜,我的蔬食菜單,就要教大家用怎麼炒出美味的高麗菜炒蛋。 曾經在飯店擔任主廚的蔣家福,用心製作無添加台式蔬食料理,就是為了讓古早的純淨滋味不要消失。

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